Archives par catégorie: Le saviez-vous ?

Les jardin du Château de Fontainebleau

5 choses intéressantes à faire à Fontainebleau, cet été.

Fontainebleau est la destination idéale pour un week-end en pleine nature à moins d’une heure de Paris. Situé dans le département de Seine-et-Marne, Fontainebleau est très facile d’accès par le train, à partir de la gare de Lyon (Paris) ou en voiture par l’A6 (direction Lyon). La voiture vous permettra de découvrir les environs plus […]

vigne bio sans produits chimiques

Qu’est-ce qu’un VIN BIO ? Quelles différences entre vins biologiques et vins traditionnels ?

Notre précédent article sur les VINS BIO en France présentait la situation du marché des vins bio et de la viticulture biologique dans l’hexagone. Je vous invite à y jeter un coup d’oeil. Vous en saurez plus sur l’origine des vins bio, pourquoi les labels se multiplient et quelles sont les limites de la conversion […]

Conserver son vin - Cave à vin

Comment conserver son vin ? On vous dit tout sur la conservation du vin.

Vous aimez le vin et avez entrepris de vous constituer une petite réserve pour les visites improvisées des copains et les occasions plus confidentielles. Sachez qu’une cave bien fournie rassemble des bouteilles simples et fruitées, à déguster en toute occasion et quelques bouteilles plus structurées, aux arômes plus intenses susceptibles d’évoluer et de gagner en […]

Quel avenir pour le VIN BIO en France ?

Depuis quelques années la production de vin biologique, en France, augmente considérablement (+276% entre 2012 et 2017**). C’est l’intérêt grandissant des consommateurs pour des cuvées produites dans le respect de l’environnement qui booste cette tendance. C’est aussi pour cette raison que l’offre de labels et certifications se multiplie. Mais, se valent-ils tous ? Garantissent-ils réellement […]

Le Vocabulaire de la dégustation du Vin

La bonne maitrise des termes et techniques de la dégustation repose sur celle de la description des sensations observées. Vous remarquerez au fur-et-à-mesure de vos dégustations de vins que les sensations ressenties sont très personnelles. Néanmoins, il existe un certain nombre de termes élémentaires qui permet de qualifier les arômes, le caractère et la structure […]

Le vocabulaire du monde du vin

S’intéresser au vin, c’est comme apprendre une langue étrangère. Le vocabulaire s’enrichit et il est parfois utile de s’arrêter sur une définition. De la vigne, à la cave en passant par la maturation des vins, chaque définition assimilée est un pas de plus vers la compréhension de ce monde mystérieux du vin. Retrouvez ci-dessous, l’ensemble […]

RIVE GAUCHE de BORDEAUX

Les Vins de Bordeaux – Rive Gauche vs Rive Droite

Le paysage viticole des vins de Bordeaux est étroitement lié à la Garonne et la Dordogne qui se déversent dans l’Estuaire de la Gironde. Les appellations du vignoble bordelais sont d’ailleurs regroupées en trois grandes zones géographiques autour de la Garonne et la Dordogne. La rive gauche de la Garonne incluant la ville de Bordeaux. […]

Pouilly-Fumé vs Pouilly-Fuissé

Qui ne s’est pas déjà demandé, quelle était la différence entre un Pouilly-Fumé et un Pouilly-Fuissé ? En voici une bonne question.  Commençons par leur point commun, car c’est bien à cause de cela qu’on les confond ! Ce sont deux vins blancs secs et en aucun cas, vous ne trouverez une version rouge de ces deux appellations 😉 […]

Le Beaujolais Nouveau, on dit oui ou non ?

La cuvée 2019 du Beaujolais Nouveau arrive, jeudi 21 novembre, dans les caves, bistrots et restaurants ! Bien que l’intérêt général pour cet événement s’amoindrisse chaque année, n’est-ce pas une occasion de se retrouver entre amis pour une soirée franchouillarde et festive ? Et puis, le Beaujolais, c’est surtout un vignoble. Alors, pourquoi ne pas […]

La Clape – L’île du Languedoc

La Clape, c’est avant tout un paysage à couper le souffle et une destination de vacances rêvée pour les amoureux de natures, sports et bons vins ! Au cœur du Languedoc, l’AOC la Clape s’étend entre Narbonne et les basses plaines alluviales de l’Aude à l’Ouest, la Méditerranée à l’est et les étangs de Gruissan, au sud.

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