Un délicieux vin blanc, rare et étonnant ! Ce 100% bourboulenc est issu d’un hectare de vigne de plus de 50 ans, planté sur d’anciens marais salant. Par étonnant, donc que les senteurs salines soient très présentes en fin de bouche. Il est aussi riche et fruité, au nez, laissant apparaître, en bouche des arômes toastés due à l’élevage sur lies en barrique pendant 8 mois.