CHÂTEAU REINDENT 2016 – Bordeaux Supérieur rouge – 75cl

POURQUOI J’AIME :

Un Bordeaux Supérieur top qualité, fruité, souple et généreux avec des tanins soyeux sur des arômes subtils de cassis bien mûrs.

POURQUOI J’ACHÈTE :

Pour son super rapport qualité / prix / plaisir ! Le Château Reindent provient de parcelles spécialement sélectionnées du Vignoble Hauchat, situé en Fronsac.

LE DOMAINE :

L’histoire des Vignobles Saby débute en 1775 avec l’acquisition de terres à Saint-Emilion. Aujourd’hui Jean-Christophe et Jean-Philippe, tous deux œnologues, détiennent plus de 70 hectares dans de nombreuses appellations de la rive droite. Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Lussac Saint-Emilion, Montagne Saint-Emilion, Saint-Georges Saint-Emilion, Fronsac et Bordeaux Supérieur. Leur objectif est simple ; créer des vins puissants et mûrs très qualitatifs, tout en alliant tradition et modernité.

QUELQUES MOTS SUR L’APPELLATION :

L’AOC Bordeaux Supérieur s’applique aux vins du vignoble de Bordeaux, en rouges ou blancs moelleux. Son air géographique s’étant sur l’ensemble des terroirs bordelais, c’est pourquoi leurs caractéristiques gustatives sont très variées. Ici, les cépages proviennent de 5 hectares de vignes du Domaine Hauchat (Famille Saby), à Fronsac.

CONSEILS DE DÉGUSTATION :

Servez-le à une température de 17°C, 18°C après une ouverture anticipé d’environ 1h avant le service. Cela lui permettra de développer tout son potentiel.

SUGGESTIONS GOURMANDES :

Servez-le sur un repas de tous les jours. En entrée, une salade de betterave, lentilles saupoudrez de fêta ou chèvre frais. À suivre, un poulet rôti, quelques fromages variés, type chèvre, camembert, saint-nectaire. Enfin, en dessert, privilégiez le chocolat, en mousse ou gâteau.