Jeudi 9 décembre 2021, à 20 h, Le Vin à l’Étrier et le restaurant le Café de la Paix s’associe pour organiser un dîner œnologique avec les vins du Château Mourgues du Grès. Pour réserver, appelez directement le Restaurant – Café de la Paix, au 01 64 78 31 28.

On vous attend jeudi 9 décembre 2021, à 20 h, au 59, rue du Général de Gaulle à Bourron-Marlotte (77780).

Un diner œnologique au restaurant – café de la Paix.

Restaurant Café de la Paix - Bourron-MarlotteSi vous ne connaissez pas encore le Café de la Paix, à Bourron-Marlotte, laissez-moi vous présenter ce restaurant traditionnel et chaleureux.

La carte évolue au rythme des saisons et propose une cuisine raffinée aux saveurs complexes et gourmandes. Chaque plat est finement cuisiné et assaisonné.

Jugez par vous-même, voici les propositions culinaires de la nouvelle carte.

Entrée au Café de la Paix - Salade de gambas « label rouge » pannes au panko, vinaigrette Thaï
Entrée n°1 : Salade de gambas « label rouge » pannes au panko, vinaigrette Thaï.
Entrée au café de la Paix - Foie gras poêlé, potiron confit, jus à la sauge et réglisse
Entrée N°2 : Foie gras poêlé, potiron confit, jus à la sauge et réglisse.
Plat du Café de la Paix - Pavé de Maigre, fenouil confit au safran, beurre monté aux agrumes
Plat n° 1 : Pavé de Maigre, fenouil confit au safran, beurre monté aux agrumes.
Plat du Café de la Paix - Quasi de veau « France », purée de patate douce, chou Romanesco, jus au poivre du Népal
Plat N°2 : Quasi de veau « France », purée de patate douce, chou Romanesco, jus au poivre du Népal.

Une initiation œnologique avec Mélanie, Le Vin à L’Étrier.

Ce dîner est associé à une dégustation de vin en accord met-vin. L’occasion parfaite de s’initier à l’œnologie et de profiter d’un menu spécialement pensé pour s’accorder avec les vins sélectionnés.

Logo Chateau Mourgues du GrèsLa soirée commencera par la découverte du Château Mourgues du Grès, situé au sud de la vallée du Rhône, sur le terroir des Costières de Nîmes. Nous vous présenterons leur philosophie viticole et leurs cuvées.

Pendant l’apéritif et la mise en bouche, nous analyserons le premier vin de la dégustation suivant une lecture sensorielle à l’œil, au nez et en bouche. Ce sera l’occasion de découvrir l’art de la dégustation et les subtilités des accords mets-vins.

Puis, après la présentation des cuvées du repas et de chaque plat, vous profiterez pleinement de votre dîner, en famille, entre amis ou en amoureux.

Un tarif, tout inclus de 75€ TTC.

Le dîner œnologique inclus, l’apéritif et la mise en bouche, l’initiation à l’œnologie et la présentation du Château Mourgues du Grès, les vins et le repas complet (entrée, plat, dessert).

Pour réserver, appelez directement le Café de la Paix, au 0164783128. Le rendez-vous est le jeudi 9 décembre 2021, à 20h, au 59, rue du Général de Gaulle à Bourron-Marlotte (77780).

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